随着人们卫生安全意识的不断提高，人们对餐具的安全要求也越来越高，餐具的安全环保如果没有做到位就很有可能影响到人的身体健康，人们的碗筷等餐具并不仅仅只是用水洗净就了事，碗筷洗干净后还要进行一次消毒，因为人们明白餐具上的细菌并不是水就能洗净的。
随着人们卫生安全意识的不断提高，人们对餐具的安全要求也越来越高，餐具的安全环保如果没有做到位就很有可能影响到人的身体健康，人们的碗筷等餐具并不仅仅只是用水洗净就了事，碗筷洗干净后还要进行一次消毒，因为人们明白餐具上的细菌并不是水就能洗净的。
为了解决餐具上残留病菌的问题，消毒柜就应运而生了；餐具消毒柜俗称消毒碗柜，是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。消毒柜的消毒作用十分明显，利用紫外线、温度或臭氧等方式来消毒，可以让细菌无处遁形。
不过，消毒柜虽然功能强大，但就目前来看，消毒柜并没有得到普及，消毒柜只是广泛用于部队、食堂、餐馆、学校等场所，消毒柜在普通家庭中的普及程度并不高，其实随着生活品质的提高，厨房中确实需要一款消毒柜来给餐具消毒。
消毒柜的种类不少，大型小型的消毒柜在市场上随处都能看到，如果是宾馆、餐馆、食堂等场所，一般都会选择大型的消毒柜，而如果是家庭使用，就可以选择小型的消毒柜；家庭消毒柜以小型产品为主。
小型消毒柜品牌不少，各个品牌都称自己的产品最好，自己的服务最优质，可是到底怎样？如果没有亲身体会，谁又能知道呢？小型消毒柜哪个品牌好？小型消毒柜价格怎样？这些都是摆在人们心目中的问题。
